38 صفحه فایل Word و pdf
حجم فایل : 1.2 مگابایت
لینک دانلود این فایل بلافاصله پس از پرداخت برای شما نمایان خواهد شد.همچنین یک نسخه به ایمیل وارد شده در صفحه پرداخت ارسال میشود.
249,000 تومان
38 صفحه فایل Word و pdf
حجم فایل : 1.2 مگابایت
لینک دانلود این فایل بلافاصله پس از پرداخت برای شما نمایان خواهد شد.همچنین یک نسخه به ایمیل وارد شده در صفحه پرداخت ارسال میشود.
کافی شاپ ها به بخش مهمی از فرهنگ و زندگی روزمره ایرانیان تبدیل شده اند. از ملاقات با دوستان گرفته تا جلسات کاری، کافی شاپ ها به مکان مورد علاقه بسیاری از مردم تبدیل شده اند. در این مقاله به تحلیل بازار کافی شاپ ایران و ارزیابی طرح تجاری یک کافی شاپ با نام کافی شاپ می پردازیم که قصد ورود به بازار را دارد.
با روند رو به افزایش مصرف قهوه در ایران، صنعت کافی شاپ در دهه گذشته رشد چشمگیری داشته است. بر اساس گزارش ریسرچ اند مارکتز، انتظار میرود بازار کافیشاپ در ایران از سال ۲۰۲۱ تا ۲۰۲۶ با نرخ رشد ترکیبی سالانه (CAGR) ۱۰.۵ درصد رشد کند. بنابراین، کسبوکار کافیشاپ برای کارآفرینانی که قصد ورود دارند امیدوارکننده به نظر میرسد.
بازار کافی شاپ در ایران به دو دسته کافی شاپ های زنجیره ای و کافی شاپ های مستقل تقسیم می شود. کافی شاپ های زنجیره ای سهم قابل توجهی از بازار را به خود اختصاص داده اند و به دلیل برندسازی، محصولات باکیفیت و شهرت تثبیت شده در بین مصرف کنندگان محبوب هستند. کافی شاپ های مستقل نیز عمدتاً به دلیل رویکرد شخصی و فضای منحصر به فرد آنها توسط مصرف کنندگان ترجیح داده می شود.
طبق آمار Statista، درآمد صنعت کافی شاپ در ایران در سال 2021 تقریباً 457 میلیون دلار بوده است. پیش بینی می شود این درآمد تا سال 2025 به 756 میلیون دلار افزایش یابد. این رشد به دلیل افزایش تعداد کافی شاپ ها، محبوبیت روزافزون فرهنگ قهوه است. و افزایش درآمد قابل تصرف در بین مصرف کنندگان.
صنعت کافی شاپ در ایران شاهد روندهای مختلفی است. به عنوان مثال، اکنون بسیاری از کافی شاپ ها انواع تنقلات و دسرها را عرضه می کنند که در بین مصرف کنندگان محبوب شده است. علاوه بر این، تقاضا برای کافی شاپ هایی که فضایی منحصر به فرد و محیطی راحت ارائه می دهند نیز در حال افزایش است.
عوامل متعددی باعث رشد صنعت کافی شاپ در ایران می شود، مانند افزایش تعداد دانشجویان و متخصصان که کافی شاپ ها را برای مقاصد تحصیلی و کاری ترجیح می دهند. علاوه بر این، تغییر سبک زندگی مصرف کنندگان و ترجیح آنها برای معاشرت در یک محیط راحت و دوستانه نیز به رشد صنعت کمک می کند.
کافی شاپ های زنجیره ای حضور پررنگی در بازار دارند که به آنها امکان می دهد پایگاه مشتری گسترده تری داشته باشند و برند بیشتری را به رسمیت بشناسند. با این حال، محصولات استاندارد شده و رویکرد کمتر شخصیشده آنها گاهی اوقات میتواند منجر به عدم وفاداری مشتری شود. از سوی دیگر، کافی شاپ های مستقل می توانند محصولات منحصر به فرد و خدمات شخصی سازی شده را به مشتریان خود ارائه دهند، اما ممکن است به دلیل منابع محدود، برای رقابت با برندهای معتبر تلاش کنند.
کافه شاپ پیشنهادی دارای 35 درصد ظرفیت سرویس دهی در ساعات اوج مصرف خواهد بود که خدمات به موقع و با کیفیت را تضمین می کند. این کافه انواع قهوه ها با کیقیت های مختلف را ارائه می دهد.
سرمایه مورد نیاز در طرح توجیهی
کل سرمایه مورد نیاز برای راه اندازی کافی شاپ 13794 میلیون ریال است. این مبلغ هم شامل سرمایه ثابت و هم سرمایه در گردش مانند خرید تجهیزات و مواد اولیه می شود.
کافی شاپ پیشنهادی دارای سرمایه ثابت 13303 میلیون ریال و 490 میلیون ریال سرمایه در گردش خواهد بود.
بازگشت سرمایه برای کافی شاپ پیشنهادی 60 درصد با دوره بازپرداخت 1.7 سال برآورد شده است.
پیش بینی می شود کافی شاپ پیشنهادی 8336 میلیون ریال سود خالص و 20152 میلیون ریال سود ناخالص داشته باشد. بهای تمام شده کالای فروش رفته با احتساب بهای تمام شده مواد اولیه و ملزومات 2348 میلیون ریال پیش بینی شده است.
کافی شاپ پیشنهادی به هزینه عملیاتی سالانه 8860 میلیون ریال شامل حقوق، اجاره و آب و برق نیاز دارد.
پیش بینی می شود این کافی شاپ 19010 میلیون ریال ارزش افزوده خالص و 19707 میلیون ریال ارزش افزوده ناخالص تولید کند.
کافی شاپ سالانه به ترتیب 215 میلیون ریال و 529 میلیون ریال استهلاک هزینه نگهداری و استهلاک را متحمل می شود.
کافه شاپ برای دکوراسیون 4000 میلیون ریال و برای خرید تجهیزات 6099 میلیون ریال سرمایه نیاز دارد.
هزینه های متغیر کافه شاپ 5295 میلیون ریال پیش بینی شده است.
پیش بینی می شود این کافه شاپ 22500 میلیون ریال درآمد فروش داشته باشد.
الف) اطلاعات ظرفيت و میزان ارائه خدمات در ضریب نقطه سربسر | |||
ردیف | عنوان شاخص اطلاعاتی | میزان | واحد |
1 | ضریب ميزان ارائه خدمات در نقطه سربسر | 35 | درصد |
ب ) اطلاعات مالي و اقتصادی طرح | |||
ردیف | عنوان شاخص اطلاعاتی | میزان | واحد |
1 | میزان سرمایه کل مورد نیاز اجرای طرح | 13,794 | میلیون ریال |
2 | میزان سرمایه ثابت | 13,303 | میلیون ریال |
3 | میزان سرمایه در گردش | 490 | میلیون ریال |
4 | نرخ برگشت سرمایه | 60 | درصد |
5 | مدت زمان برگشت سرمایه | 1.7 | سال |
6 | سود خالص | 8,336 | میلیون ریال |
7 | سود ناخالص | 20,152 | میلیون ریال |
8 | هزینه خرید قطعات و مواد اولیه | 2,348 | میلیون ریال |
9 | هزینه های عملیاتی سالانه مورد نیاز طرح | 8,860 | میلیون ریال |
10 | ارزش افزوده خالص طرح | 19,010 | میلیون ریال |
11 | ارزش افزوده ناخالص طرح | 19,707 | میلیون ریال |
12 | هزینه های نگهداری و تعمیرات (نت) سالانه طرح | 215 | میلیون ریال |
13 | هزینه های استهلاک طرح | 529 | میلیون ريال |
14 | سرمایه مورد نیاز جهت تامین ابنیه و سالن ها | 4,000 | میلیون ریال |
15 | سرمایه مورد نیاز خرید تجهیزات | 6,099 | میلیون ریال |
16 | هزینه های متغیر طرح | 5,295 | میلیون ریال |
17 | سرمایه مورد نیاز تامین وسایل حمل و نقل شهری و کارگاهی | 0 | میلیون ریال |
18 | ارزش فروش محصولات | 22,500 | میلیون ریال |
19 | هزینه های ثابت طرح | 6,030 | میلیون ریال |
20 | تعداد پرسنل ستادی و اجرایی مورد نیاز اجرای طرح | 5 | نفر |
21 | هزینه های قبل از بهره برداری طرح | 168 | میلیون ریال |
22 | هزینه های حاملهای انرژی(سوخت ، آب شرب ، برق و…) | 231 | میلیون ریال |
23 | میزان حقوق سالانه پرسنل ستادی و اجرایی طرح | 7,104 | میلیون ریال |
24 | نسبت افزوده ناخالص به ارزش خدمات ارائه شده | 88 | درصد |
25 | نسبت افزوده خالص به ارزش خدمات ارائه شده | 84 | درصد |
26 | نسبت افزوده خالص به سرمایه گذاری کل | 138 | درصد |
27 | سرانه سرمایه ثابت | 2,661 | میلیون ریال |
28 | سرانه سرمایه گذاری کل | 2,759 | میلیون ریال |
29 | نسبت سود خالص به ارزش خدمات ارائه شده | 37 | درصد |
30 | سرانه ارزش خدمات ارائه شده | 4,500 | میلیون ریال |
31 | نسبت سود خالص به سرمایه ثابت | 12 | درصد |
32 | مقدار NPV | 14,642 | میلیون ریال |
33 | مقدار NPV/I | 45 | درصد |
34 | میزان IRR در حالت عادی | 78 | درصد |
35 | میزان IRR در حالت بدبینانه | 63 | درصد |
سرفصل های طرح توجیهی راه اندازی کافی شاپ شامل:
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.