40 صفحه فایل word و pdf
حجم فایل : 1 مگابایت
لینک دانلود این فایل بلافاصله پس از پرداخت برای شما نمایان خواهد شد.همچنین یک نسخه به ایمیل وارد شده در صفحه پرداخت ارسال میشود.
طرح توجیهی رستوران سنتی (آپدیت بهار ۱۴۰۳)
149,000 تومان
مقدمه:
رستورانهای سنتی از جمله کسبوکارهایی هستند که همواره مورد توجه مردم قرار داشتهاند. این رستورانها با ارائه غذاهای اصیل و سنتی ایرانی، حس نوستالژی را در بین مشتریان ایجاد میکنند. از این رو، رستورانهای سنتی همواره از رونق خوبی برخوردار بودهاند.
در این مقاله، به بررسی طرح توجیهی یک رستوران سنتی خواهیم پرداخت. این طرح شامل اطلاعات کلی، اطلاعات مالی و اقتصادی، و همچنین اطلاعات ظرفیت و میزان ارائه خدمات در ضریب نقطه سربسر میباشد.
اطلاعات کلی:
رستوران مورد نظر در شهر اصفهان واقع شده است. این شهر به دلیل داشتن غذاهای سنتی خوشمزه، یکی از قطبهای گردشگری ایران محسوب میشود. بنابراین، وجود یک رستوران سنتی در این شهر، میتواند پتانسیل بالایی برای کسب سود داشته باشد.
رستوران دارای مساحت 1000 متر مربع است. این مساحت شامل سالن پذیرایی، آشپزخانه، و سایر فضاهای مورد نیاز میباشد.
رستوران در دو شیفت صبح و عصر فعالیت خواهد داشت. در هر شیفت، 100 نفر ظرفیت پذیرش دارد.
اطلاعات مالی و اقتصادی:
سرمایه کل مورد نیاز اجرای طرح 77281 میلیون ریال است. این سرمایه شامل سرمایه ثابت و سرمایه در گردش میباشد.
سرمایه ثابت شامل هزینههای خرید زمین، ساختوساز، و خرید تجهیزات میباشد. سرمایه در گردش شامل هزینههای اولیه شروع فعالیت، هزینههای مواد اولیه، و هزینههای جاری میباشد.
نرخ برگشت سرمایه این طرح 40% است. این بدان معناست که سرمایهگذار طی 25 سال، کل سرمایهگذاری خود را باز خواهد گرداند.
سود خالص این طرح 31044 میلیون ریال است. این سود خالص، در سال اول فعالیت طرح حاصل میشود.
اطلاعات ظرفیت و میزان ارائه خدمات در ضریب نقطه سربسر:
ضریب میزان ارائه خدمات در نقطه سربسر این طرح 47% است. این بدان معناست که رستوران باید 47% از ظرفیت خود را پر کند تا بتواند هزینههای خود را پوشش دهد.
نتیجهگیری:
با توجه به اطلاعات ارائه شده در این مقاله، میتوان نتیجه گرفت که رستوران سنتی مورد نظر، طرحی با پتانسیل بالایی برای کسب سود محسوب میشود. این طرح دارای سرمایهگذاری مناسبی است و میتواند طی 2.5 سال، کل سرمایهگذاری را بازگرداند.
الف) اطلاعات ظرفيت و میزان ارائه خدمات در ضریب نقطه سربسر | |||
ردیف | عنوان شاخص اطلاعاتی | میزان | واحد |
1 | ضریب ميزان ارائه خدمات در نقطه سربسر | 47 | درصد |
ب ) اطلاعات مالي و اقتصادی طرح | |||
ردیف | عنوان شاخص اطلاعاتی | میزان | واحد |
1 | میزان سرمایه کل مورد نیاز اجرای طرح | 77,281 | میلیون ریال |
2 | میزان سرمایه ثابت | 71,463 | میلیون ریال |
3 | میزان سرمایه در گردش | 5,818 | میلیون ریال |
4 | نرخ برگشت سرمایه | 40 | درصد |
5 | مدت زمان برگشت سرمایه | 2.5 | سال |
6 | سود خالص | 31,044 | میلیون ریال |
7 | سود ناخالص | 89,668 | میلیون ریال |
8 | هزینه خرید قطعات و مواد اولیه | 85,652 | میلیون ریال |
9 | هزینه های عملیاتی سالانه مورد نیاز طرح | 47,323 | میلیون ریال |
10 | ارزش افزوده خالص طرح | 84,630 | میلیون ریال |
11 | ارزش افزوده ناخالص طرح | 87,969 | میلیون ریال |
12 | هزینه های نگهداری و تعمیرات (نت) سالانه طرح | 1,165 | میلیون ریال |
13 | هزینه های استهلاک طرح | 3,170 | میلیون ريال |
14 | سرمایه مورد نیاز جهت تامین ابنیه و سالن ها | 27,600 | میلیون ریال |
15 | سرمایه مورد نیاز خرید تجهیزات | 12,379 | میلیون ریال |
16 | هزینه های متغیر طرح | 103,947 | میلیون ریال |
17 | سرمایه مورد نیاز تامین وسایل حمل و نقل شهری و کارگاهی | 2,500 | میلیون ریال |
18 | ارزش فروش محصولات | 175,320 | میلیون ریال |
19 | هزینه های ثابت طرح | 33,310 | میلیون ریال |
20 | تعداد پرسنل ستادی و اجرایی مورد نیاز اجرای طرح | 19 | نفر |
21 | هزینه های قبل از بهره برداری طرح | 168 | میلیون ریال |
22 | هزینه های حاملهای انرژی(سوخت ، آب شرب ، برق و…) | 534 | میلیون ریال |
23 | میزان حقوق سالانه پرسنل ستادی و اجرایی طرح | 39,960 | میلیون ریال |
24 | نسبت افزوده ناخالص به ارزش خدمات ارائه شده | 50 | درصد |
25 | نسبت افزوده خالص به ارزش خدمات ارائه شده | 48 | درصد |
26 | نسبت افزوده خالص به سرمایه گذاری کل | 110 | درصد |
27 | سرانه سرمایه ثابت | 3,761 | میلیون ریال |
28 | سرانه سرمایه گذاری کل | 4,067 | میلیون ریال |
29 | نسبت سود خالص به ارزش خدمات ارائه شده | 18 | درصد |
30 | سرانه ارزش خدمات ارائه شده | 9,227 | میلیون ریال |
31 | نسبت سود خالص به سرمایه ثابت | 12 | درصد |
32 | مقدار NPV | 40,859 | میلیون ریال |
33 | مقدار NPV/I | 13 | درصد |
34 | میزان IRR در حالت عادی | 40 | درصد |
35 | میزان IRR در حالت بدبینانه | 30 | درصد |
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.